Après un passage éclair à Ho Chi Minh City qui nous a juste permis de constater l’énergie débordante (étouffante ?) de cette ville, nous avons sauté dans un bus, direction le Cambodge. Dans un précédent article, on avouait notre légère appréhension à l’idée de passer la frontière mais finalement c’était une simple formalité ! En 1 heure, deux postes de douanes et une poignée d’agents aimables comme des portes de prison plus tard, nous remontions à bord de notre bus avec un nouveau tampon sur…Lire la suite de « Le sud du Cambodge entre galères et coups de coeur »

Si vous avez jeté un coup d’œil à notre article sur Hoi An, vous devez savoir que cette ville a été le coup de cœur de notre trip vietnamien pour moult raisons ! Son charme, sa météo, la gentillesse de ses habitants… mais l’une des autres choses marquantes a été notre cours de cuisine vietnamienne ! Reconnue comme la capitale gastronomique du Vietnam, Hoi An propose de nombreuses cooking lessons et nous étions impatients de participer à l’une d’entre elles !  Après un verre de…Lire la suite de « Un cours de cuisine à Hoi An »

Quand nous repensons à notre passage à Hoi An, le premier mot qui nous vient à l’esprit, est « magique »… suivi de très près par « coloré », « cool », « agréable », « gourmand » ou encore « magnifique ». Vous l’avez compris, si vous nous demandiez quelle est LA ville à ne pas manquer au Vietnam, on vous répondrait « Hoi An », sans hésitation ! Nous avions lu dans notre bible (L’essentiel du Vietnam by Lonely Planet, version 2017) que cette ville était « peut-être la plus ravissante du Vietnam […], peu touchée par…Lire la suite de « Hoi An : la perle du Vietnam »

Halong – Ninh Binh ? En théorie, 3h30 en bus (sources : Google maps et notre gentil guide de la baie d’Halong). En pratique, comptez plutôt 6h, surtout si votre chauffeur de bus décide de faire demi-tour à mi-chemin car il a oublié dix personnes sur le bord de la route… ajoutez à cela une climatisation à 12ºC et des clips de musique (soupe ?) vietnamienne qui hurlent dans les baffles et vous aurez un petit aperçu de notre trajet jusqu’à Ninh Binh 😉 Arrivés…Lire la suite de « Ninh Binh : ses rizières, ses temples et ses cochons »

C’est au cœur des eaux vert émeraude du golfe du Tonkin, que la baie d’Halong et ses 2 000 îlots karstiques nous attendaient. Depuis des mois, nous trépignions d’impatience à l’idée de grimper à bord d’une jonque chinoise pour une croisière d’un jour et d’une nuit sur la mer de Chine. Partis aux aurores depuis Hanoï sous une légère bruine, on prie tous les dieux de la météo d’épargner notre escapade sur la baie d’Halong… 4h plus tard, c’est un échec ! On sort du…Lire la suite de « Orage sur la Baie d’Halong »

C’est coloré, ça sent les épices et les bonnes odeurs de grillé… Il ne nous en fallait pas plus pour vouloir tester un des nombreux restaurants de barbecue de la ville de Sapa. Une fois devant le stand de l’un d’entre eux, une jeune femme s’approche et nous tend un panier en nous faisant signe de nous servir. Il y a mille et une brochettes, beaucoup d’entre elles nous donnent envie mais n’étant pas une grande fan de viande, je commence à m’inquiéter… Et si…Lire la suite de « Brochettes et barbecue à Sapa »

Deuxième étape de notre road trip vietnamien : Sapa et ses rizières en plateau à perte de vue, Sapa et la promesse d’un calme qui nous manquait tant à Hanoï. 6h15 : réveil en sursaut et coup de speed si nous voulons être prêts à partir avec le bus de 6h30. Opération package d’urgence (non, nous n’avons pas jugé utile de tout ranger la veille) – décrochage de la moustiquaire (avec option arrachage de la peinture du plafond comprise) – habillage – brossage de dents…Lire la suite de « Sapa : des rizières et une randonnée au vert »

C’est en nous baladant à quelques centaines de mètres du Lac Hoan Kiem, que nous sommes tombés par hasard sur ce petit restaurant du vieux quartier d’Hanoï… Tout d’abord contrariés par la fermeture d’une autre adresse que nous voulions tester, nous nous sommes rabattus sur le Cha Ca Thang Long, sans réelle conviction et surtout sans savoir ce qui nous attendait. On pousse la porte, un serveur se précipite vers nous et nous indique une table libre près de la baie vitrée. A peine installés,…Lire la suite de « Le Cha Ca ou Hanoï qui s’invite dans… un bol »

Deux jours, c’est très court, surtout lorsqu’il s’agit de visiter une métropole et d’en distinguer toutes ses facettes. Mais ces deux jours à Hanoï ont été suffisants pour nous permettre de nous imprégner de l’ambiance si particulière qui règne dans la capitale vietnamienne. Paris-Dubaï, Dubaï-Hanoï, deux avions, une escale et 16h30 plus tard, nous atterrissions, impatients de poser le pied sur le continent asiatique et de découvrir cette première étape de notre voyage. Le temps de récupérer nos bagages, de retirer notre premier million de…Lire la suite de « Hanoï : des couleurs, des odeurs, des scooters »

Quelques jours avant le grand départ, nous avons dû nous pencher sur l’épineux problème des bagages. Tous deux bien équipés avec nos sacs à dos Deuter (merci mes super collègues et la Tone ❤), il nous fallait maintenant les remplir… Ok mais pas n’importe comment ni avec n’importe quoi. LA grande question était : que mettre dans son sac à dos quand on part pour un an, en sachant que vous passez près d’un mois et demi, sous une chaleur tropicale (entre 25 et 40 degrés,…Lire la suite de « On se fait la malle »